“Mesas para Compartir II”: Cocina saludable y práctica en un solo libro

“Mesas para Compartir II”: recetas prácticas y saludables para todos los días

Las hermanas Andrea y Pamela Berrondolanzaron su segundo libro, Mesas para Compartir II, en la Ciudad de México. Tras el éxito de su primera obra, esta nueva entrega ofrece una amplia gama de opciones para quienes desean llevar una alimentación equilibrada y variada sin complicaciones. Con un total de 150 recetas, el libro reúne ideas inspiradas en la cocina mexicana, oriental y contemporánea, haciendo de la comida casera una experiencia accesible y placentera.

El libro está dividido en tres secciones, cada una de ellas dedicada a una "mesa" con un estilo culinario específico. LaMesa mexicana explora los sabores tradicionales de México, mientras que la Mesa orientalse centra en platos inspirados en la gastronomía china, tailandesa, japonesa y vietnamita. Finalmente, laMesa contemporánea ofrece una fusión de estilos New American y francés, presentando recetas que combinan ingredientes y técnicas modernas. Cada una de estas secciones permite a los lectores crear menús completos que incluyen entradas, sopas, ensaladas, platos fuertes y postres.

Con más de 900 mil seguidores en su cuenta de Instagram Mesa Sana, las hermanas Berrondo se posicionaron como referentes en la promoción de hábitos alimenticios saludables. Andrea Berrondo, chef formada en el International Culinary Center de Nueva York, compartió con NotiPress que el objetivo de Mesas para Compartir II es simplificar la cocina saludable. "Queremos decirle a nuestros lectores que se puede comer sano y delicioso sin ser súper restrictivo", comentó. Según Andrea, muchas de las recetas que parecen complejas requieren un esfuerzo similar al de platos cotidianos, lo que permite disfrutar de una alimentación balanceada sin dedicarle demasiado tiempo.

Por su parte, Pamela Berrondo, nutrióloga funcional y creadora del programa Reset Metabólico, enfatizó la importancia de la comida como un acto de unión y afecto. Durante la presentación del libro, señaló que cocinar para familiares y amigos es una forma sincera de demostrar cariño y de promover momentos de convivencia.

Mesas para Compartir II ya está disponible en plataformas como Amazon y en el sitio web oficial de las autoras. Este libro busca inspirar a más personas a disfrutar de una cocina casera que, además de saludable, resulta inclusiva y adaptable a distintos estilos de vida.

AlimentaciónSaludableLibro