Mexipan 2024: Innovación y experiencia sensorial en la industria del pan

Mexipan, un encuentro para disfrutar de la panadería mexicana e impulsar esta industria a través de la innovación y el networking

Del 31 de julio al 3 de agosto de 2024, se llevará a cabo la 17ª edición de Mexipan en el Centro Citibanamex. En 2024, el encuentro, organizado por la Asociación Nacional de Proveedores Profesionales de la Industria del Pan (Anpropan), presenta un formato renovado con la inclusión del nuevo Summit, diseñado para conectar de manera más cercana con los asistentes.

Mexipan 2024 contará con profesionales y proveedores destacados de la panadería, repostería, chocolatería y heladería. Se ofrecerán conferencias sobre innovaciones tecnológicas y novedades en productos y procesos. Además, los visitantes podrán disfrutar de una experiencia inmersiva de gran pantalla, donde se presentarán aspectos de la identidad y cultura gastronómica mexicana. Amador Méndez, presidente de Anpropan, comentó: "Las funciones preparadas para el Summit son toda una experiencia sensorial única en el mundo".

El reconocido chef Grham Mairs dirigirá una experiencia inmersiva que combina tradición y modernidad, explorando la evolución de la gastronomía. Mexipan también incluirá competencias como Creativos de Fondant, la Competencia de Chocolatería, la Copa Talento y el certamen El Mejor Pan de México.

Así, el encuentro estará abierto al público con un costo de 220 pesos, aunque el registro antes del 30 de junio es gratuito. Algunas actividades, como el Summit de Pantalla Gran Formato, tendrán un costo adicional de 150 pesos, mientras que la Zona Inmersiva y Zona Kids costarán 110 pesos. Los cursos matutinos, que comenzarán a las 9:00, tendrán tarifas adicionales según la clase seleccionada.

Experiencia del clientegastronomíaMéxico